Wij als tuinschouw-commissie zijn over het algemeen erg tevreden met de bezigheden van ons allemaal! Er waren een paar tuinen die echt in het oog springen en we graag even in de spotlight willen zetten. Een tuin die erg productief was maar ook erg mooi om te zien en twee andere tuinen die gewoon bijzonder mooi waren ontworpen en onderhouden. Dit is natuurlijk compleet subjectief en ze zijn uitgekozen door ons drieën dus maak je geen zorgen als de jouwe er niet tussen staat. We zullen vast een paar juweeltjes over het hoofd hebben gezien en we zijn van plan hier in de toekomst meer aandacht aan te gaan geven. Voor nu onze lof aan de tuinders van de volgende percelen:
Van de tuinschouwcommissie: Woensdag 11 oktober hebben wij weer een tuinschouw uitgevoerd en tijdens het rondkijken waren we weer erg trots op wat onze leden creëren van hun percelen en wat we samen als vereniging voor elkaar krijgen! We zagen percelen met prachtige productieve gewassen en tuinen met weelderig bloeiende bloemen.
Wat doet een tuinschouw nou echt?
Natuurlijk kwamen we ook weleens een perceel tegen waar het de tuinder wat tegenzat of waar iemand de laatste tijd (vaak met goede reden) niet veel heeft getuinierd. Wij snappen ook wel dat je als mens niet elk seizoen even productief bent of niet elke maand even veel tijd of energie heeft. Daarom hebben wij als tuinschouwcommissie een beleid voor de keuring waarin we daar ook wel rekening mee houden. Tijdens een schouw lopen wij letterlijk een rondje door het tuinpark en inspecteren de tuinen bijvoorbeeld op of er activiteit op de tuin is(zien we tekenen van snoeiwerk, aanplanting, oogsten of onderhoud aan paden of eventuele constructies) en wordt onkruid gewied of bijgehouden(gras is oké als je het maar maait zodat het niet bloeit en uitzaait naar je buren en sommige kruiden als winde en distels willen we als vereniging graag zo kort en zo weinig mogelijk zien). Blijkt nou dat een tuin toch veel mankeert dan gaan we het lid eerst attenderen op de gebreken met een ‘opmerking’. Dit gaat altijd via de mail en hiermee verzoeken we je om aan de slag te gaan met wat ons opviel. Hier krijg je dan altijd 3 weken de tijd voor. We staan altijd open voor repliek en denken graag mee over een oplossing of hoe we diegene kunnen helpen! Sinds kort is er een Whatsapp-groep waar leden onderling kunnen overleggen, tips en planten delen maar ook elkaar om hulp vragen. Meer over dit onderwerp later in de volgende alinea. Nadat iemand een officiële waarschuwing krijgt heeft diegene drie weken de tijd de tuin op orde te krijgen. Blijkt bij de volgende schouw dat het nog niet goed is, zijn we wel gedwongen om het lid te royeren.
Zit jij nou zelf op dit punt en twijfel je of het goed komt? Mail ons of spreek ons even aan op de tuin en dan kijken en denken we graag met je mee om het op orde te krijgen en je royement te voorkomen.
Whatsapp-community Tuinvereniging het Noorden.
Sinds afgelopen zomer is er een Whatsapp-community opgezet om tuinders ook buiten de toevallige ontmoetingen op de tuin een mogelijkheid te geven met elkaar te communiceren. De community is vrijblijvend en heeft 3 verschillende Whatsapp-groepen waarvan jij zelf kan kiezen in welke je wilt stappen. Er is eentje om met elkaar te kletsen over je tuin of bijvoorbeeld om hulp te vragen als je extra handen nodig hebt. Ook zijn er een groep waar je planten kan aanbieden en een waarin je media kan delen over tuinieren (bijvoorbeeld Youtube-links of documenten). Er komt een QR-code te hangen bij het bulletinboard vooraan op het park maar je kan ook de QR-code hieronder gebruiken om erin te komen. Scan de code door in je Whatsapp-app rechtsboven op de drie stipjes te klikken en vervolgens op ‘instellingen’, dan zie je rechtsboven een knopje met drie vierkantjes wat al een beetje op een QR-code lijkt. Druk hierop en dan op ‘Code scannen’ en scan de code hieronder of een keer op het bord. Gezellig!
Communicatie via de community op Whatsapp is nooit officiële communicatie van het bestuur of de tuinschouwcommissie. Dat zal via de mail blijven. Ga je geen gebruik maken van deze Whatsapp-groepen, zal je dus ook geen belangrijke mededelingen missen!
Dankzij de naamlabels konden we elkaar beter leren kennen. Iedereen had heerlijke versnaperingen gemaakt, zoals dadeltaart, pannenkoeken, salades, en meer. Een hele leuke speurtocht zorgde ervoor dat we onze kennis van flora en fauna konden testen.
speurtocht
Daarnaast hebben we namen voor de paden gekozen (zie foto). Hiervoor zullen naamborden worden gemaakt en geplaatst. We willen deze borrel jaarlijks organiseren.
En nog een mooie bijkomstigheid: we hebben een nieuw lid voor de feestcommissie erbij. Petra, welkom!
Kortom, het was een hele vruchtbare kennismakingsborrel.
Een mede-tuinier liet onlangs een foto zien van een klein plantje: Haagwinde. Dit plantje siert met prachtige witte bloemen, maar het kan ook andere planten overwoekeren door erin te klimmen en zich eromheen te draaien. Om het onder controle te houden, moet je de hele wortel eruit halen. Anders komt het het jaar daarop nog sterker terug.
Een kijkje in de tuin van meneer Toh, begin mei 2012 door: Ernestien Beers
Het is leuk om te zien hoe de tuin, een perceel, over de lengte verdeeld is in vakken met allerlei rijtjes fris groen blad. Toh vertelt: Ik heb veel zaden uit Maleisië waar ik vandaan kom. Nu woon ik al weer 40 jaar hier, maar op vakantie ga ik naar mijn familie daar. Mijn vader was boer en mijn broer is dat nu nog. We staan achterin zijn tuin en hij wijst naar een van de groene bedjes: Dit is een soort sla; heel makkelijk, zo te eten. We noemen het mac tjoy. Het werd vroeger door de varkens gegeten in Maleisië toen wilden de rijke mensen het niet. Nu eten ze het wel; ook gewoon rauw.
En wat is dit; ik zie zacht harige blaadjes met kartelrand. “Dat is tjoy sam, ook lekker om te smoren. En hier koriander; dat gaat bovenop de kip in de oven en op vis die wij stomen, en ook in de soep”. Ik merk dat dhr. Toh ook veel Nederlandse planten bij naam kent en als ik hem wat van mijn maggieplant aanbiedt blijkt hij die al te hebben. Zo heeft hij ook een stukje spinazie. En daarnaast wijst hij: “Radijs, nee, eh. rettich? “Die witte, iets grotere” vul ik aan. Ja ik zeg het goed. “Dat doen wij in kleine stukjes door de groente; wij mengen alles. Is gezond; je krijgt dan meer variatie. Zo doen wij ook aubergines en courgettes door elkaar”. Hij plukt wat langwerpige blaadjes die hij bieslook noemt, en laat mij proeven. Het heeft een zachte bieslooksmaak, wel lekker. Hij vervolgt: “In Nederland komt er veel water af bij het roerbakken van groentes; in Azië niet”.
Ik herken een rijtje peultjes mooi in ‘t blad maar zo te zien wachten ze met klimmen nog op warmer weer. “Ik heb alles al in maart gezaaid, dat is wel vroeg; het is nog te koud”. Hij laat me een zakje kang kong zien; dat heeft iets van prei met bloemetjes. En dan wijst hij op een rijtje tongho, dit lijkt op chrysantenblad maar dan is dit wel eetbaar.”En heb je ook bonen, of komen die nog” vraag ik. “Ja, ik heb hier net een paar ingezet”. Wijzend naar een lange, iele klimboon: Die heb ik thuis voorgekweekt. Maar in een kas kan meer; bijvoorbeeld kouseband. Mijn vrouw zegt: het is hier net een hele tuin in de woonkamer”. Hij legt uit dat, na het zware werk wat hij overdag doet: maaltijden bereiden in de keuken van een tehuis; hij geen zin meer heeft om de trappen op te lopen thuis. Het huis heeft twee verdiepingen en omdat ze beide rond de zestig zijn nu, is hij een etagewoning in Paddepoel aan het regelen. “En als ik met pensioen ben heb ik meer tijd voor de tuin. Want het kost tijd; het is net als met kinderen…” Ik zie dat hij zich al verheugt op die tijd en bedank dhr. Toh voor zijn uitleg.
Bij de boerderij “de Wiershoeck” in Beijum liggen ook zakjes zaad te koop van de “vergeten groenten”. Ik vind er ook een oosterse, snelgroeiende bladgroente bij die ik ga uitproberen: mooi roodgroen pittig blad, voor salades of geroerbakt. Amsoi “red giant”. Eens vragen of dhr. Toh die kent.
En thuis vind ik in het kookboek van Vreni de Jong recepten met rettich: “de grotere broer van radijs en meer een zomer- en herfstgroente”.
Komkommersalade vermengd met rettich; beide geraspt en in de rettich eerst wat zout laten trekken, dan vinaigrette toevoegen. Voor het opdienen er wat geknipte bieslook, dille en dragon overheen doen. In de zomer kan de komkommer ook vervangen worden door jonge courgette.
Een zoete salade met rettich maak je door de rettich niet te raspen maar in schijven te snijden en met een honingsausje te vermengen: honing in sinaasappelsap en wat olie en zout. Niet scherp en ook geschikt voor kinderen. Nog veel meer recepten en beschrijvingen van de “vergeten groenten” vindt u in dit kookboek: Gezond lekker eten; kookboek voor volwaardige voeding, door Vreni de Jong en Irmela Kelling, uitgeverij Christofoor
